아침식사1 계란을 매일 먹어도 될까? (혈당 스파이크, 포만감, 콜레스테롤) 아침마다 식빵 한 조각에 커피 한 잔으로 때우던 시절이 있었습니다. 빠르고 간편하니까요. 그런데 점심이 되기도 전에 속이 비어 허기가 몰려오고, 집중력도 뚝 떨어지는 경험을 반복했습니다. 그 원인이 단순히 "적게 먹어서"가 아니라 먹는 음식의 종류에 있다는 걸 알게 된 건 생각보다 훨씬 나중의 일이었습니다.혈당 스파이크가 아침을 망친다잠에서 깬 직후 우리 몸은 혈당이 낮고 안정된 상태입니다. 췌장도 쉬고 있고, 인슐린 분비도 최소한으로 유지됩니다. 이 상태에서 단 음식이나 정제 탄수화물을 갑자기 먹으면 혈당이 급격하게 치솟게 됩니다. 이것이 바로 혈당 스파이크입니다. 혈당 스파이크란 혈중 포도당 농도가 식사 후 단시간 내에 비정상적으로 높이 올라갔다가 떨어지는 현상을 말하며, 반복될수록 혈관 내피세포에 .. 2026. 6. 3. 이전 1 다음