설탕 과잉 섭취1 설탕 과잉 섭취 (혈당 스파이크, 만성 염증, 식습관 개선) 솔직히 저는 꽤 오랫동안 "단 걸 많이 먹지 않는다"고 자신했습니다. 케이크나 아이스크림을 즐기는 편이 아니었으니까요. 그런데 하루 식단을 꼼꼼히 들여다보니 달달한 커피, 편의점 빵, 배달 음식 속 각종 소스까지, 이미 상당한 당분을 무의식적으로 쌓고 있었습니다. 문제는 그 양이 아니라 습관이었습니다.혈당 스파이크와 만성 염증이 몸에 남기는 흔적설탕 섭취 문제를 이야기할 때 가장 먼저 짚어야 할 개념이 혈당 스파이크입니다. 혈당 스파이크란 단당류나 정제 탄수화물을 섭취한 직후 혈당이 급격하게 치솟았다가 빠르게 떨어지는 현상을 뜻합니다. 이 과정에서 췌장이 인슐린을 과도하게 분비하고, 혈당이 급락하면 뇌는 다시 단것을 찾는 신호를 보냅니다. 제가 시험 기간에 달콤한 음료를 마실 때마다 잠깐 집중력이 올라오.. 2026. 5. 1. 이전 1 다음