부신 피로1 커피와 건강 (커피의 위험,카페인 중독) 솔직히 저도 커피를 끊어야겠다는 생각은 진작부터 했습니다. 빈속에 아메리카노를 마시면 속이 쓰리고, 오후 두 잔째부터는 심장이 두근거렸는데도 "다들 이 정도는 마시니까"라며 넘겼습니다. 커피가 습관인지 의존인지 구분하지 못한 채 살아온 것 같아서, 최근에야 진지하게 들여다보기 시작했습니다.커피 속 곰팡이 독소, 얼마나 심각한가커피 이야기를 하면 대부분 카페인을 먼저 떠올리는데, 제가 직접 여러 자료를 찾아보면서 예상 밖이었던 건 따로 있었습니다. 바로 아플라톡신(Aflatoxin)이라는 곰팡이 독소입니다. 아플라톡신이란 특정 곰팡이가 생성하는 독성 물질로, 강력한 발암 물질로 분류되어 있으며 특히 고온다습한 환경에서 보관된 곡물이나 원두에서 검출됩니다.원두는 대부분 열대 지역에서 재배되어 수입됩니다. 수.. 2026. 5. 1. 이전 1 다음